Restauracja JOKER

Historia powstania Restauracji Joker sięga 1992 roku. Usytuowana w starej części miasta Tychy uracza gości miejscowych i przyjezdnych. W talii joker oznacza najlepszą kartę zatem nie przypadkowa jest nazwa restauracji. Tradycje gastronomiczne mojej rodziny sięgają pokolenia dziadków. W tym roku mijają 102 lata prowadzenia działalności gastronomicznej przez rodzinę Koschyk, rodziców mojej mamy. W 1928 roku moi dziadkowie otworzyli swoją pierwszą restaurację, którą rozwijali przez kolejne lata zapewniając swoim klientom ciekawe jak na owe czasy atrakcje takie jak dania ze świniobicia, dania z dziczyzny, wieczorki taneczne, bale karnawałowe, festyny. Prowadzenie restauracji przechodziło w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie i zawsze najważniejszym elementem działalności był klient. Ja także z takim nastawieniem już 15 lat rozwijam moją działalność gastronomiczną. W roku 2011 restauracja Joker będzie obchodzić swoje 15 lecie. Patrząc z perspektywy czasu, z dumą mogę powiedzieć, że wiele się zdarzyło. Od 1992 roku do 1996 obecna restauracja Joker była klubem, skoncentrowanym głównie na serwowaniu szybkich dań, drinków, napojów oraz na organizowaniu imprez okolicznościowych. Równocześnie rozpoczęliśmy, jako pierwsi w mieście, działalność cateringową. Już po paru miesiącach zdecydowaliśmy się na rozszerzenie obszaru usług cateringowych. Wspaniała atmosfera, którą tworzyli goście jak również zaangażowanie całego mojego zespołu pracowników, były głównym powodem rozbudowy klubu i utworzenia restauracji. I tak w październiku 1996 roku nastąpiło otwarcie restauracji Joker. Przez kolejne lata wzbogacana oferta restauracyjna proponowała naszym gościom posiłki tradycyjnej polskiej kuchni oraz posiłki kuchni z wielu zakątków świata. W restauracji działa jedyny na Śląsku Klub Dobrego Smaku nad którym pieczę sprawuje miesięcznik „ Kuchnia.” Tradycją stały się listopadowe święta młodego wina francuskiego, bale okolicznościowe, gotowanie na żywo, promocje dla firm. Nie sposób wymienić wszystkich działań. Restauracja latem jest klimatyzowana a w zimie posiada kominek, zaspakaja to gusta każdego klienta. Lokal posiada salę bankietową, restauracyjną oraz drink bar a kameralna muzyka stwarza miły i przyjazny nastrój. Dzisiaj myślę o tym aby przez kolejne lata moi goście byli jak najlepiej obsłużeni i aby pasja do dobrego jedzenia i niezwykłych trunków moich dziadków, nadal była moją inspiracją do tworzenia smakowitych posiłków.